Неотам — некалорийный искусственный подсластитель и аналог аспартама.Он в 7000-13000 раз слаще сахарозы, без заметных посторонних привкусов по сравнению с сахарозой.Усиливает оригинальный вкус блюд.Его можно использовать отдельно, но часто смешивают с другими подсластителями, чтобы увеличить их индивидуальную сладость (т.е. синергетический эффект) и уменьшить их неприятный привкус.Он химически несколько более стабилен, чем аспартам.Его использование может быть экономически выгодным по сравнению с другими подсластителями, поскольку требуется меньшее количество неотама.Он подходит для использования в газированных безалкогольных напитках, йогуртах, пирожных, порошках для напитков и жевательных резинках, а также в других продуктах питания.Его можно использовать в качестве подсластителя для горячих напитков, таких как кофе, чтобы скрыть горький вкус.
1. Высокая сладость: Неотам в 7000-13000 раз слаще сахарозы и может обеспечить более интенсивный сладкий вкус.
2. Отсутствие калорий: Neotame не содержит сахара и калорий, что делает его здоровой альтернативой с нулевой калорийностью и без сахара, которая съедобна для пациентов с диабетом, ожирением и фенилкетонурией.
3. Вкус приятный, как у сахарозы.
4. Безопасность и надежность: Неотам был оценен и одобрен несколькими международными органами и считается безопасной и надежной пищевой добавкой.
Короче говоря, Neotame — это безопасный, надежный, высокосладкий и некалорийный подсластитель, который широко используется в продуктах питания, напитках и фармацевтических препаратах, предоставляя потребителям более здоровый и вкусный выбор.