Адвантам / Сахар Адвантам / Высокоинтенсивный подсластитель Адвантам Избранное изображение

Адвантам / Адвантам сахар / Высокоинтенсивный подсластитель Адвантам

Краткое описание:

Адвантам – подсластитель нового поколения, синтезированный из аминокислот.Это производное аспартама и неотама.Его сладость в 20 000 раз выше сладости сахарозы.
В 2013 году он был одобрен для использования в пищевых продуктах на территории ЕС под номером E E969.
В 2014 году FDA США выпустило окончательное постановление, разрешающее высокоэффективный подсластитель адвантам в качестве непищевого подсластителя и усилителя вкуса для использования в пищевых продуктах, кроме мяса и птицы.
В 2017 году Государственная комиссия по здравоохранению и планированию семьи одобрила адвантам в качестве подсластителя для продуктов питания и напитков в своем Объявлении № 8 от 2017 года.

Химическое название:N-{н-[3-(3-гидрокси-4-метоксифенил)пропил]-ла-аспартил}-1-фенилаланин-1-метиловый эфир

Появление:белый кристаллический порошок

Английское имя:преимущество

Молекулярная масса:476,52 (согласно международной относительной атомной массе в 2007 г.)

Отправьте нам электронное письмо

Информация о продукте

Теги продукта

Свойства Адвантаме

В 20000 раз слаще сахарозы
Вкус прохладный и чистый, как сахароза.
Высокая стабильность, отсутствие реакции с редуцирующими сахарами или альдегидными ароматическими соединениями, отсутствие нагревания, безопасный метаболизм, отсутствие абсорбции.
Подходит для диабетиков, пациентов с ожирением и пациентов с фенилкетонурией.

Молекулярная формула: C24H30N2O7H2O.

Высокоинтенсивный подсластитель Advantame2.

Приложение Адвантаме

Адвантам можно использовать в качестве столового подсластителя, а также в некоторых жевательных резинках, ароматизированных напитках, молочных продуктах, джемах и кондитерских изделиях, среди прочего.

Безопасность продукта

Допустимая суточная доза адвантама для человека, одобренная FDA, составляет 32,8 мг на кг массы тела (мг/кг массы тела), тогда как, по данным EFSA, она составляет 5 мг на кг массы тела (мг/кг массы тела).

Предполагаемое возможное ежедневное потребление продуктов питания значительно ниже этих уровней.NOAEL для человека в ЕС составляет 500 мг/кг массы тела.При приеме внутрь адвантама может образовываться фенилаланин, но обычное употребление адвантама не имеет значения для людей с фенилкетонурией.Он также не оказывает побочных эффектов у диабетиков 2 типа.Он не считается канцерогенным или мутагенным.

Центр науки в интересах общества считает advantame безопасным и общепризнанным безопасным.

Предыдущий: Неотам / Neotame сахар E961 / Искусственный подсластитель Neotame E961

Следующий: Подсластитель неогесперидин дигидрохалкон / Натуральный подсластитель NHDC

Напишите свое сообщение здесь и отправьте его нам

Продукты